Galettes de maïs pour tortillas Oldelpaso
Mélange d’épices pour le guacamole Oldelpaso
Sel et poivre
1 ou 2 avocats
Tomates
Crème fraîche
Viande de boeuf hachée
Oignons doux
Gruyère râpé
Salade
Faire revenir la viande hachée, saler et poivrer. Réserver.
Ebouillanter les tomates, les peler, les couper en petits dés.
Ecraser les avocats, les mélanger à la poudre spéciale guacamole.
Eplucher les oignons doux, les couper en rondelles. Détacher les anneaux.
préparer la salade verte, ( laitue ou batavia ) la couper en lanières.
Présenter l’ensemble des ingrédients sur la table et chacun pourra selon ses goûts garnir sa galette de maïs qu’il fermera à l’aide d’un petit pique en bois. Un passage au micro-ondes de 1 à 2 minutes et hop le tour est joué…..
Très sympa pour une petite soirée en famille……..
Moi j’aime ma galette avec quelques dés de tomate, un peu de viande hachée, des rondelles d’oignon doux, du guacamole, quelques lanières de salade verte, de la crème fraîche et un peu de gruyère. je la ferme avec un pique. Hop au micro-ondes……… Et c’est le bonheur……
Délicieux et très facile…….