Mini poivrons, choisir des jaunes, rouges et oranges.
1 boîte de thon au naturel
De la ricotta
Persil plat
Sel et poivre
Crème fraîche
Wasabi
Sauce Worcestershire
Laver les mini poivrons.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Ôter les graines.
Garder une moitié de poivron et couper l’autre en dés et faire quelques lanières pour la décoration.
Faire de même avec les autres poivrons.
Egoutter le thon et l’émietter.
Dans une jatte, mélanger le thon, la ricotta.
Ciseler le persil plat et l’ajouter au mélange.
Saler et poivrer.
Ajouter les dés de poivrons, en garder un peu pour la décoration
Terminer par quelques gouttes de sauce Worcestershire, un peu de Wasabi et 1 cuillère de crème fraîche.
Bien mélanger et garnir les demi poivrons.
Décorer avec quelques dés et lanières de poivron de différentes couleurs, garder au frais jusqu’au moment du repas.
Une jolie petite entrée très fraîche….
