Persil plat
Ail
Moules
Oignons
Huile d’olive
Vin blanc sec
Pommes de terre à frites
Bien préparer les moules.
Dans un grand plat à paëlla, verser un filet d’huile d’olive.
Faire revenir les oignons finement coupés.
Les faire dorer.
Ajouter les moules, bien mélanger.
Verser une bonne rasade de vin blanc sec.
Mélanger à nouveau.
Lorsque les moules s’ouvrent, parsemer de persil plat et d’ail.
Mélanger à nouveau.
Servir très vite dans des assiettes creuses avec de bonnes frites.
Recette très rapide et parfaite pour un déjeuner ou dîner entre amis.
Un bon vin blanc sec et frais, un pain de campagne et voilà…….
MERCI MICHOU….. Cette recette est délicieuse..