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gelée de fruits rouges

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BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU

jeudi 17 octobre 2013

 

Quelques tranches de brioche rassise

1 oeuf

1 verre de lait

Un peu de sucre en poudre ou un sachet de sucre vanillé

Beurre

Gelée de fruits rouges ou sucre

 

Couper la brioche en tranches épaisses.

Battre l’oeuf à la fourchette.

Ajouter le verre de lait, le sucre en poudre ou vanillé.

Bien mélanger.

Déposer les tranches de brioche dans le mélange, les retourner afin qu’elles s’imprègnent bien.

Faire chauffer le beurre dans une poêle et dorer les tranches de chaque côté. ( 2 minutes par face )

Placer la brioche sur une assiette.

Servir avec de la gelée de fruits rouges.

Ce dessert peut se déguster tiède ou froid.

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confiture dessert gâteaux gelée Les petites astuces de Christiane sans cuisson

ECLAIRS RAPIDES A LA CREME ET AU CHOCOLAT

vendredi 4 octobre 2013

 

 

8 biscuits à la cuillère

80 ml de crème fraîche épaisse

45 gr de chocolat Nestlé dessert

1 cuillère à café d’huile végétale

1 cuillère à soupe de sucre glace tamisé

Quelques gouttes d’extrait de vanille ou un bâton vanille ( bien sec )

 

 

 

J’avais un bâton de vanille très sec, alors je l’ai mixé. Je garde cette poudre dans un petit pot en verre…..

Mélanger la crème, la vanille et le sucre glace au fouet.

Quand la crème devient onctueuse la répartir sur quatre biscuits.

Déposer les autres biscuits sur la crème.

Faire fondre le chocolat dessert sur feu doux, ajouter l’huile végétale et bien mélanger.

Etendre le chocolat sur le dessus des  biscuits.

Dresser sur une jolie assiette à dessert et savourer tout de suite.

 

J’ai fait une petite variante :

Après avoir posé la crème sur le gâteau, j’ai ajouté un peu de gelée de fruits rouges, posé l’autre biscuit et nappé de chocolat dessert.

Ce n’est pas mal non plus….