POULET TANDOORI « à ma façon »

2 gros blancs de poulet fermier

Pâte de tandoori

1 citron jaune

2 yaourts grecs Chambourcy

Huile d’olive

Dans un plat assez profond, ajouter aux 2 yaourts, 2 grosses cuillères à soupe de pâte de tandoori ainsi que le jus d’un citron jaune,  bien mélanger. Ensuite verser un filet d’huile d’olive et mélanger à nouveau.

Couper en lanières les blancs de poulet et les mettre dans le plat. Remuer l’ensemble, couvrir d’un film alimentaire et réserver au réfrigérateur. L’idéal est de laisser mariner le poulet 2 heures minimum , en le mélangeant de temps en temps.

Faire chauffer une poêle à sec et déposer les lanières de poulet sur feu vif, les retourner, puis baisser le feu.

Réchauffer la marinade dans une casserole et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Laisser épaissir un peu.

Servir le poulet napper de la sauce, accompagné de riz vapeur.