• 1 boîte de sardine
• Beurre
• Huile d’olive
• Ciboulette
• 1 citron jaune
Egoutter les sardines.
Ajouter un gros morceau de beurre et un filet d’huile d’olive.
Ecraser à l’aide d’une fourchette, bien mélanger.
Verser un peu de jus de citron, ciseler la ciboulette et mélanger à nouveau.
Goûter, rectifier l’assaisonnement si besoin.
Filmer et garder à température.
Servir avec du pain de campagne grillé et quelques petites tomates.
Très sympa en entrée ou à l’apéritif…
