4 oeufs
4 cuillères à café de moutarde
4 cuillères à soupe de crème fraîche
4 pincées de curry
Sel et poivre du moulin
4 cuillères à café de crème fraîche
Préchauffer le four à 210°.
Mélanger la moutarde avec 4 cuillères à soupe de crème fraîche et le curry en poudre.
Répartir dans des ramequins.
Saler et poivrer.
Casser un oeuf par ramequin.
Piquer le jaune à l’aide d’une aiguille très fine.
Ajouter une cuillère à café de crème fraîche nature.
Déposer les ramequins dans un plat.
Verser de l’eau chaude .
Mettre au four 210°, pendant 14 minutes.
Laisser reposer 1 minute, four éteint.
Parsemer de ciboulette.
Servir avec une petite salade verte et du bon pain de campagne.
Recette très simple, idéale pour un dimanche soir…..
Ne pas oublier le petit commentaire, merci…..
