Farine
Sucre en poudre
Crème fraîche épaisse. L’idéal est de faire bouillir un bon lait de ferme, le laisser refroidir et récupérer cette délicieuse crème qui se forme à la surface du lait.
Beurre pour le moule
Il faut le même poids de farine, de crème et de sucre.
Préchauffer le four à 180° th.6
Mélanger le sucre et la crème.
Ajouter la farine en pluie, mélanger à nouveau.
Beurrer un plat de cuisson ou mettre du papier sulfurisé.
Déposer des petits tas de pâte. Ou faire des langues de chat.
Mettre au four 15 minutes sur 180°.
On peut les déguster tout de suite…… Dès la sortie du four…..
Mais ils se conservent très bien dans une boîte en métal…..
