1 poivron rouge
1 poivron orange
1 poivron jaune
Ail
Sel et poivre du moulin
Huile d’olive
Faire griller les poivrons sur toutes les faces.
Les enfermer aussitôt dans un petit sac de congélation, la peau sera beaucoup plus facile à ôter.
Laisser refroidir.
Les ouvrir, enlever la peau et les graines.
Les couper en lanières.
Eplucher, dégermer et hacher 1 gousse d’ail ou plusieurs selon les goûts.
Verser un filet d’huile d’olive sur les poivrons, ajouter l’ail.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Filmer et garder au frais jusqu’au moment du repas.
Délicieux et très joli…… Bonne dégustation……
