CRUMBLE POMME PRUNES

Pour 2 personnes

1 pomme

200 gr de prunes

30 gr de sucre semoule

15 gr de poudre d’amandes

50 gr de farine

30 gr de beurre pommade

Préchauffer le four à 240° Th 8.

Ôter le noyau des prunes.

Peler la pomme et enlever les pépins.

Couper la pomme en petits morceaux.

Beurrer des petits plats, déposer les prunes et les dés de pommes.

Saupoudrer de sucre en poudre ( 1 cuillère à café ).

Mélanger le reste de sucre en poudre avec le beurre pommade.

Ajouter à ce mélange la poudre d’amande et la farine.

Malaxer très rapidement du bout des doigts pour obtenir une pâte à crumble.

Déposer aussitôt sur les fruits.

Mettre au four pendant environ 20 mn.

Bien surveiller il faut que la pâte soit juste dorée…. Donc suivant la puissance du four……..

Sortir les petits plats  et déguster, tiède ou froid ce petit dessert agréable et assez léger malgré tout……

Merci à Claude et Françoise…… Je dois préciser que Claude était sur l’échelle et que Françoise la tenait……..