Tomates vertes zébrées
Tomates noires de Crimée
Tomates rouges zébrées
Basilic frais
Petites boules de mozzarella de bufflonne
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Bien laver les tomates et les couper en tranches.
Les disposer en intercalant les couleurs.
Déposer au centre de l’assiette une petite boule de mozzarella de bufflonne en la laissant entière.
Saler et poivrer.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Ciseler un peu de basilic frais.
Et décorer avec un sommet de basilic….
Ces jolies tomates ont beaucoup de goût….. Ce qui est rare de nos jours………
