250 gr de fraises
2 yaourts à la grecque
Crème fraîche épaisse
Sucre en poudre
Coulis de fraises ( voir recette précédente )
Menthe fraîche
Couper les fraises en morceaux, en garder 4 pour la présentation.
Mélanger les 2 yaourts à la Grecque avec les 2 cuillères à soupe ( bien bombées ) de crème fraîche épaisse ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Bien mélanger le tout.
Ajouter les fraises coupées en morceaux et mélanger délicatement.
Choisir de jolies coupes.
Verser un peu de coulis dans le fond des coupes.
Ajouter le mélange fraises, yaourts.
Verser à nouveau un peu de coulis.
Décorer chaque coupe avec une fraise et un sommet de menthe fraîche.
Servir bien frais.
