Asperges
Crème fraîche épaisse » Yoplait »
Huile d’olive
Vinaigre de vin rouge
Ciboulette fraîche
Persil plat
Sel et poivre du moulin
Cuire les asperges à la vapeur 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau pointu.
Pendant la cuisson des asperges, préparer la sauce :
1 petit pot de crème fraîche, ajouter 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère 1/2 de vinaigre de vin rouge.
Ciseler le persil plat et la ciboulette, et ajouter au mélange. Saler et poivrer.
Réserver au frais.
Servir les asperges tièdes accompagnées de cette petite sauce faîcheur.
belle présentation ! j’adore les asperges :-)))
Bonjour et merci pour cette visite.
La saison des asperges est trop courte……
A très bientôt
Christiane